料理 【HARIO】鋼鐵免用濾紙濾杯-CFOD-02B-1-4杯份(黑色)
【HARIO】鋼鐵免用濾紙濾杯-CFOD-02B-1-4杯份(黑色)
【HARIO】鋼鐵免用濾紙濾杯-CFOD-02B-1-4杯份(黑色) 評價
網友滿意度:
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了!
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化,低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後,加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑,再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入,以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌,以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮,在桌上撒上手粉防沾,以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上,仔細的把塔皮緊貼塔模,再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙,再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱,烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石,再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中,以手指搓揉,使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合,並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌,直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩,使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模,放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【HARIO】鋼鐵免用濾紙濾杯-CFOD-02B-1-4杯份(黑色)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
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大家一起成為甜點大神吧!!!!!
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商品訊息功能:
- 品號:2361580
- 可清洗濾網 環保兼具實用
- 使用100%天然礦物精製
- 環保材料製造而成
- 日本原裝進口
商品訊息描述:
《HARIO》鋼鐵免用濾紙濾杯/CFOD-02B/1~4杯份/黑色
極細孔金屬濾網
濾網可不斷清洗重複使用,耐熱溫度約120℃
不需另外購買濾紙,環保兼具實用。
無論是在辦公室或是在家裡都能隨時享受現泡咖啡的美味。
另有Hario同色沖泡壺可選購。
Hario榮譽出品,品質有保障。
商品訊息簡述:
品牌:HARIO
型號:CFOD-02B
材質:不鏽鋼、PP
規格:約4杯份
PP聚丙烯耐熱溫度:140℃
產地:日本
注意事項
※請使用海棉及中性洗劑清洗,以免傷害商品。
※玻璃表面產生裂痕後,請勿再使用,以免破裂發生危險。
※請妥善保管,以免孩童隨手拿取危險。
※微波爐不適用。
【HARIO】鋼鐵免用濾紙濾杯-CFOD-02B-1-4杯份(黑色)